“Menjadi Barista Champion bukan hal yang terjadi begitu aja, butuh kedisiplinan dan manajemen waktu yang baik untuk sampai di titik tersebut.”

‍

Itulah salah satu perkataan dari Ryan Wibawa, seorang Barista Champion yang telah berkompetisi baik di dalam negeri atau luar negeri, ketika sedang menceritakan kisah suksesnya ke para Jagoan di Minggu pagi yang lalu.

‍

Tanggal 26 Mei 2024 kemarin, tepatnya di GoWork  Menara Rajawali Event Space, Bang Jago dan teman-teman Jagoan lainnya berkesempatan untuk belajar dari Ryan Wibawa yang telah berkarier sebagai barista selama kurang lebih 13 tahun. 

‍

Acara kemarin dimulai dengan Ryan Wibawa yang memperkenalkan dirinya dengan hangat dan sedikit candaan ke para Jagoan. Kemudian Ryan pun mulai menceritakan awal mula ia menjadi barista, pengalamannya dalam mempersiapkan diri mengikuti kompetisi, hingga akhirnya berhasil menjadi Barista Champion. Lewat sharing session ini, Ryan pun juga berbagi nilai penting yang harus selalu diingat seorang barista yang menyajikan kopi ke customer. 

‍

‍

Selain berbagi pengalamannya, tentunya Ryan Wibawa juga akan mempraktekkan secara langsung proses pembuatan kopi yang ia lakukan. Tapi sebelum itu, 5 Jagoan yang beruntung juga mendapat kesempatan untuk melakukan manual brew dan mendapat penilaian langsung dari Ryan. Dari 5 Jagoan ini, Ryan pun juga memilih 1 Jagoan yang membuat kopi dengan rasa yang paling menonjol di antara yang lain sebagai pemenang di kompetisi kecil-kecilan ini.

‍

‍

Selanjutnya, baru lah Ryan melakukan manual brew menggunakan biji kopi dan resep yang membawanya ke peringkat 3 di World Brewers Cup 2024 di Chicago kemarin, sembari ditemani alunan musik instrumental tradisional, selayaknya di kompetisi. Tak hanya itu, sambil membuat  kopi, Ryan juga berbincang santai seputar biji kopi dan resep yang digunakannya tersebut. Terakhir, tentunya para Jagoan berkesempatan untuk mencoba kopi buatan Ryan.

‍

‍

Dengan begitu, acara kemarin pun ikut berakhir. Semoga ilmu yang didapat dari kesempatan ini bisa membantu Bang Jago dan Jagoan lainnya untuk semakin memberikan yang terbaik untuk kamu ya, Sobat Jago!

‍

—

‍

Ingin bergabung menjadi Jagoan? Daftarkan dirimu sekarang melalui pintarnya.com 

‍