Sobat Jago, kayaknya udah lama nih gak bahas bahan-bahan yang ada di menu Jago. Karena mulai bulan ini kamu bisa ngerasain menu spesial kolaborasi Jago dan Devy Anastasia, Bang Jago mau bahas salah satu bahan yang ada di menunya tamarin atau asam jawa. Ada yang kenal gak? Buah yang satu ini dikenal punya banyak manfaat loh. Yuk simak penjelasannya di sini. 

‍

Mengenal Asam Jawa

‍

Asam jawa atau yang akrab juga dengan sebutan tamarin merupakan buah dari pohon yang awalnya tumbuh di afrika. Buah dengan nama latin tamarindus indica ini pun juga tersebar di area tropis lainnya seperti di Asia Tenggara. Asam jawa dengan rasanya yang asam dan manis sering dijadikan bahan masakan masakan. Asam jawa bahkan juga digunakan untuk mengurangi noda tembaga dan perunggu. Tak hanya itu, karena manfaatnya bagi tubuh asam jawa juga sering digunakan sebagai obat-obatan.

‍

Manfaat Asam Jawa 

‍

Seperti yang sudah disebutkan, asam jawa memiliki beberapa manfaat bagi tubuh. Berikut beberapa contohnya.

‍

1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

‍

Asam jawa dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh karena mengandung berbagai macam antioksidan, seperti flavonoid, polifenol, atau antosianin. Senyawa ini membantu memerangi partikel asing dalam tubuh dan meningkatkan kekuatan sel darah putih dalam melawan peradangan. Selain itu, kandungan di asam jawa juga dapat melawan parasit, bakteri, atau virus penyebab berbagai penyakit.

‍

2. Menjaga Kesehatan Pencernaan

‍

Asam jawa juga dapat menjaga kesehatan pencernaan. Hal ini karena asam jawa dapat menstimulasi metabolisme dan menjaga kekuatan sistem pencernaan tubuh. Asam jawa juga berperan dalam mengurangi masalah pencernaan seperti sembelit yang seringkali disebabkan peradangan pada saluran pencernaan. Nah, asam jawa dapat membantu masalah ini karena kandungan kurkuminnya yang dapat meredakan radang. 

‍

3. Menstabilkan Tekanan Darah

‍

Kemudian asam jawa juga dapat membantu menstabilkan tekanan darah. Hal ini karena asam jawa memiliki kandungan magnesium tinggi yang menurut penelitian memiliki manfaat bagi kesehatan dan berperan dalam 600 fungsi tubuh, termasuk menstabilkan tekanan darah, bersifat anti-inflamasi, dan anti-diabetes.

‍

4. Membantu Merawat Kulit 

‍

Asam jawa juga dapat membantu merawat kulit. Kandungan asam yang ada di asam jawa dapat digunakan untuk mengeksfoliasi kulit atau mengangkat sel kulit mati. Selain itu, asam jawa juga dikatakan dapat membantu mencerahkan kulit dan menghilangkan hiperpigmentasi pada kulit. Terakhir, asam jawa yang kaya akan antioksidan dapat membantu menjaga kelembapan kulit. 

‍

Itu dia beberapa info seputar asam jawa atau tamarin. Kalau abis baca ini kamu jadi ingin konsumsi tamarin, kamu bisa coba Tamarin Gula Aren alias salah satu menu spesial kolaborasi Jago dan Devy Anastasia ya, Sob. Pesan di aplikasi Jago biar kamu bisa dapat keuntungan, seperti poin Energy yang bisa ditukarkan jadi diskon atau minuman gratis.