Sobat Jago, udah bukan rahasia lagi gak sih kalau gula adalah bahan yang penting untuk melengkapi masakan atau minuman? Salah satunya gula bisa jadi pelengkap atau pemanis kopi. Biarpun udah terkenal, pemanis yang satu ini punya beberapa jenis loh dan terkadang bisa membingungkan. Tapi tenang, Bang Jago akan rangkumin ke kamu beberapa perbedaan dari jenis gula yang nampaknya mirip-mirip. Yuk simak di sini perbedaan gula aren, gula palem, dan gula jawa. 

‍

Gula Aren 

‍

Gula aren mungkin jadi jenis gula yang paling sering kamu dengar. Belakang ini, gula aren memang cukup populer salah satunya karena menjadi bahan penting di menu kopi, khususnya kopi susu. Gula aren itu sendiri berasal dari pohon aren atau enau. Gula aren dicetak menjadi bentuk setengah lingkaran dan memiliki tekstur yang lebih empuk. Gula aren pun bisa kamu temui dalam bentuk yang sudah dicairkan. Secara warna, gula aren cenderung lebih pekat dari gula palem tapi lebih cerah dari gula jawa. Gula aren juga memiliki aroma yang khas dan cenderung memiliki rasa yang lebih manis.

‍

Gula Palem

‍

Gula palem mungkin sering dikira sama dengan gula aren, tapi sebenarnya mereka ini berbeda. Dari asalnya saja, gula palem pun berasal dari sari batang tanaman palem sesuai namanya. Kalau dari bentuk, gula palem berbentuk butiran-butiran mirip seperti gula pasir yang sering ditemui. Hanya saja,  butirannya lebih halus dan berwarna cokelat. Karena bentuknya ini, gula palem terkadang juga dikenal dengan gula semut. Sama seperti gula aren, gula palem pun dapat dicairkan dan juga memiliki aroma khas yang wangi.

‍

Gula Jawa

‍

Karena warnanya yang juga cokelat, gula jawa pun juga terkadang dibawa-bawa ketika sedang membahas gula aren atau gula palem. Gula yang yang satu ini berasal dari sari pohon kelapa dan paling terkenal sebagai bahan masakan Indonesia. Dari segi warna gula jawa memiliki warna yang paling gelap. Secara bentuk, gula jawa juga dicetak seperti gula aren hanya aja bentuknya menyerupai silinder kecil. Secara rasa, gula jawa memiliki rasa manis dengan sedikit sentuhan rasa yang cenderung pahit. 

‍

Kurang lebih itu dia perbedaan dari gula aren, gula palem, dan gula jawa. Jadi, kalau di antara tiga gula ini kira-kira yang mana nih yang ternyata paling sering kamu temuin? Kalau di Jago sih pastinya kamu bisa temuin gula aren di Kopi Susu Jago dan juga menu spesial Jago x Devy Anastasia, yaitu Tamarin Gula Aren. Buat yang belum pernah coba atau udah ketagihan, langsung aja ya mampir ke aplikasi Jago sekalian kumpulin Energy-nya.